Resumen

CUERVO, Maria Rita Macedo; HAMANN, Cristiano  y  PIZZINATO, Adolfo. Dimensions Psychosociales et Possibilités Politiques d'Action dans le Commerce de Foire Agro-Ecologique. Rev. Subj. [online]. 2020, vol.20, n.2, pp. 1-13. ISSN 2359-0769.  http://dx.doi.org/10.5020/23590777.rs.v20i2.e9304.

Cette étude, fruit d'une approche ethnographique, analyse les aspects psychosociaux et les possibilités politiques d'action et de négociation dans le fonctionnement d'une foire agro-écologique. Au delà de l'observation participante, dix-neuf entretiens ont été menés avec des producteurs et des consommateurs. Ceux entretiens ont permis de construire un réseau de thèmes récurrents et des croisements discursifs sur les relations établies dans la vie quotidienne de cette forme de commerce alimentaire. Le processus de recherche a permis d'analyser les relations dans la foire à partir de deux dimensions centrales: la communauté et le management. Ces aspects se sont montrés liés aux discours environnementaux et aux formes de résistance à l'économie majoritaire et aux pratiques alimentaires industrialisées, en s'opposant à la consommation élitiste et à l'idéalisation du rural.

Palabras clave : pratiques alimentaires; culture alimentaire; foire agro-écologique; ruralité.

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