Resumo

MATOS, Mônica Gouveia et al. Ortorexia nerviosa: revision integral de instrumentos de evaluación. Bol. - Acad. Paul. Psicol. [online]. 2023, vol.43, n.104, pp.113-128.  Epub 22-Nov-2024. ISSN 1415-711X.  https://doi.org/10.5935/2176-3038.20230011.

La ortorexia nerviosa se caracteriza por una búsqueda obsesiva de una alimentación saludable. El uso de instrumentos válidos y confiables es fundamental para obtener datos epidemiológicos sobre la prevalencia de este comportamiento. En este estudio analizamos los principales instrumentos para evaluar la ortorexia considerando el camino metodológico para su construcción y validación, así como sus aportes y limitaciones. Se analizaron los siguientes instrumentos: Bratman’s Orthorexia Test (BOT), ORTO-15, Eating Habits Questionnaire (EHQ), Düsseldorfer Orthorexie Skala (DOS), Teruel Orthorexia Scale (TOS), Barcelona Orthorexia Scale (BOS) e Orthorexia Nervosa Inventory (ONI). Se realizaron búsquedas en las bases de datos PubMed, PsycINFO y EMBASE y se seleccionaron los estudios que utilizaron estos instrumentos para abordar sus aportes y limitaciones, complementando el análisis comparativo. A partir de estas investigaciones, observamos que las debilidades presentadas en ORTO-15, BOT y EHQ hacen que estos instrumentos no sean confiables para identificar la ortorexia. Por lo tanto, debe suspenderse su uso. Por otro lado, se debe fomentar el uso de instrumentos como TOS, DOS, BOS y ONI, los tres últimos en función de los criterios de diagnóstico de ortorexia.

Palavras-chave : conducta alimentaria; trastornos alimentícios; psicometría.

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