Introducción:

La neofobia alimentaria consiste en la resistencia a probar alimentos nuevos o diferentes, lo que puede conducir a la desnutrición, especialmente en la niñez y adolescencia.

Objetivo:

Analizar el estado nutricional y la presencia de neofobia alimentaria en niños y adolescentes atendidos por una organización no gubernamental.

Métodos:

Estudio transversal con enfoque cuantitativo, realizado con 80 niños y adolescentes con edades entre 5 y 14 años. Se utilizaron garantías para investigar el perfil socioeconómico y de salud, el consumo de alimentos y las medidas antropométricas. El nivel de neofobia se midió mediante la Escala de Neofobia Alimentaria. Se aplicaron las pruebas t de Student y Chi-Cuadrado con un nivel de significancia del 5%.

Resultados:

El sexo femenino representó el 51,2% de la población estudiada y la edad media fue de 8,4 (± 2,31) años. La prevalencia de sobrepeso fue del 38,7%, de los cuales el 33,7% presentaba neofobia alimentaria. El patrón dietético muestra la importante presencia de alimentos ultraprocesados y el bajo consumo de verduras y frutas.

Conclusión:

Los hallazgos de este estudio mostraron un porcentaje considerable de niños con sobrepeso y una presencia importante de neofobia alimentaria. Por lo tanto, se vuelve relevante implementar acciones efectivas de educación alimentaria y nutricional con el objetivo de incentivar la promoción de hábitos alimentarios adecuados y saludables desde la infancia.

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